In de VanDrie Group keten wordt in eigen beheer het kalfsvlees geproduceerd. "Group Grown" staat voor kalfsvlees dat op natuurlijke basis geproduceerd is binnen de gesloten verticale productiekolom van de VanDrie Group. De kalveren worden in groepen gehouden, zodat zij zich vrij kunnen bewegen.

Bepalend voor de malse en fijne structuur van het vlees is het voerpakket dat samengesteld is uit melkproducten, die aansluiten op de natuurlijke voedingsbehoefte van het jonge dier. Daarnaast wordt het kalf bijgevoerd met snijmaïs.

Group Grown kalfsvlees is hoogwaardig, veilig kalfsvlees afkomstig van kalveren die diervriendelijk zijn gehouden.

Kalverhouderijen

De kalveren worden bij de aangesloten kalverhouders in groepen gehouden zodat zij zich vrij kunnen bewegen. De groepen worden zorgvuldig samengesteld op basis van de vastgestelde voorwaarden en afmetingen voortvloeiend uit het tripartiet akkoord, gesloten tussen de Nederlandse Overheid, de Nederlandse Dierenbescherming en het Nederlands bedrijfsleven. Nederland loopt met dit akkoord vooruit op de Europese wetgeving.

De kalverhouders omringen de kalveren continue met hun professionele en ambachtelijke zorg voor het individuele dier. De kalverhouders staan onder strikte controle van diverse instanties waaronder de Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector (SKV). Daarnaast worden zij vanuit de VanDrie organisatie begeleid door houderijspecialisten.

De huisvesting van de kalveren voldoet aan strenge voorschriften die het welzijn van het kalf bevorderen zoals bewegingsvrijheid, lichthoeveelheid, ventilatie, frisse luchtaanvoer en drinkgelegenheid.

Group Grown kalfsvlees is bovendien gewoon lekker, mager en mals.

Voeding

Het hoofdbestanddeel van de voeding is kalvermelk welke mede verantwoordelijk is voor de fijne structuur van het karakteristieke kalfsvlees. Kalvermelk bestaat uit zuivere melkproducten zoals magere melkpoeder en weipoeder, aangevuld met natuurlijke voedingssupplementen die de gezonde groei van het kalf ondersteunen. De kalveren krijgen aanvullend ruwe celstoffen, waaronder snijmaïs, toegevoegd aan hun voedingsprogramma, waardoor de maag- en darmwerking van het kalf zich op een natuurlijke wijze ontwikkelt. Uiteraard is Group Grown kalfsvlees vrij van groeibevorderaars en andere ongewenste stoffen.

In alle stadia van de houderij en voedingsfase controleert de onafhankelijke Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector (SKV) hierop. In het geval van overtreding legt het SKV zware sancties op. Daarnaast controleert het SKV ook op de naleving van de voorschriften in het kader van het Identificatie- en Registratiesysteem en op de IKB-regelgeving.

Group Grown kalfsvlees laat zich makkelijk bereiden en is eindeloos te combinderen met andere producten.